మీ భోజనాన్ని మరింత ఆస్వాదించడానికి మీ చేతులతో తినండి

భారతదేశంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో ప్రజలు తమ చేతులతో బియ్యం ఎందుకు తింటారు? ఎందుకంటే ఆహారాన్ని నేరుగా తాకడం వల్ల ఆహారం యొక్క అనుభవం మరింత ఆనందదాయకంగా ఉంటుంది, పరిశోధకులు అంటున్నారు.

SLBL

జర్నల్ ఆఫ్ రిటైల్ లో ప్రచురితమైన ఈ అధ్యయనం, అధిక నియంత్రణ కలిగిన వ్యక్తులు తమ ఆహారాన్ని నేరుగా చేతులతో తాకినప్పుడు, వారు కత్తులు ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు పోలిస్తే, వారు తినేదాన్ని కనుగొనడమే కాదు – ఇది రుచికరమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది – కానీ ఎక్కువ తింటుంది.

“మా ఫలితాలు వారి ఆహార వినియోగాన్ని స్థిరంగా నియంత్రించేవారికి, ప్రత్యక్ష సంపర్కం మెరుగైన భావోద్వేగ ప్రతిస్పందనను ప్రేరేపిస్తుందని, ఆహారాన్ని మరింత కావాల్సిన మరియు ఆకర్షణీయంగా మారుస్తుందని” యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్టీవెన్స్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీకి చెందిన అధ్యయన పరిశోధకుడు అడ్రియానా మాడ్జారోవ్ చెప్పారు.

తన మొట్టమొదటి ప్రయోగంలో, 45 మంది అండర్గ్రాడ్యుయేట్ విద్యార్థులను ముయెన్స్టర్ జున్ను క్యూబ్‌ను దృశ్యమానంగా అంచనా వేయాలని, తినడానికి ముందు దానిని పట్టుకోవాలని, ఆపై వారి తినే ప్రవర్తన గురించి ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వమని కోరారు.

పాల్గొనేవారిలో సగం మంది ఎంపికను ఉపయోగించారు మరియు జున్ను క్యూబ్‌ను ఆకలిగా తీర్చిదిద్దారు, మిగిలిన సగం మంది జున్ను క్యూబ్‌ను ఎంచుకోకుండా నమూనా చేశారు. ప్రారంభంలో, రెండు సమూహాలకు తేడా లేదు.

తినేటప్పుడు అధిక స్థాయి స్వీయ నియంత్రణను నివేదించిన పాల్గొనేవారు – రుచికరమైన ఆహారాన్ని నిరోధించగలరని మరియు వారు ఏమి మరియు ఎంత తిన్నారో తెలుసుకున్న వ్యక్తులు – ఆకలిని తీర్చడానికి చేతులు ఉపయోగించినప్పుడు జున్ను రుచి మరియు మరిన్ని కనుగొన్నారని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

మాడ్జారోవ్ స్వీయ నియంత్రణ, లక్ష్యాలు మరియు ఆహార వినియోగం గురించి పాల్గొనేవారి ఆలోచనలను తారుమారు చేసినప్పటికీ, ఈ పరిశోధనలు కొనసాగాయి, ప్రజలు తమ చేతులతో నేరుగా తాకినప్పుడు ఆహారాన్ని ఎలా అనుభవిస్తారో స్వీయ నియంత్రణ బాగా ప్రభావితం చేస్తుందని సూచిస్తుంది – వారు స్వయంగా ఉన్నారో లేదో చూపించడానికి. నియంత్రణ నిజమైనది లేదా ఆదిమమైనది.

ట్రయల్

రెండవ ప్రయోగంలో, పరిశోధకులు 145 అండర్గ్రాడ్యుయేట్ విద్యార్థుల కొత్త సెట్‌ను రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు.

ఆరోగ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలనే వారి దీర్ఘకాలిక లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి వారు తమ ఆహారంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలని మరియు అధిక ఆహారాలను తగ్గించాలని నిర్ణయించుకున్నారని మొదటి సమూహం ed హించబడింది.

రెండవది, వారు ఎల్లప్పుడూ వారి బరువు గురించి ఆందోళన చెందాలని నిర్ణయించుకున్నారు, మరియు తరచుగా జీవితాన్ని మరియు దాని ఆనందాలను ఆస్వాదించడానికి రుచికరమైన ఆహారాలలో మునిగిపోతారు.

పాల్గొన్న వారందరికీ నాలుగు మినీ డోనట్స్‌తో ఒక ప్లాస్టిక్ కప్పు ఇవ్వబడింది – వారిలో సగం మందికి మాత్రమే చేతులు ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది, మరియు మిగిలినవారు ఎంపికలను ఉపయోగించారు.

మొదటి ప్రయోగం మాదిరిగానే, పాల్గొనేవారు ఆకృతి, తాజాదనం, నాణ్యత మరియు పోషణ వంటి హేడోనిస్టిక్ లక్షణాలపై మినీ డోనట్స్‌ను దృశ్యమానంగా పరిశీలించి, అంచనా వేయమని కోరారు.

మినీ డోనట్స్ తినేటప్పుడు వారి శ్రద్ధ మరియు శ్రద్ధ స్థాయిని నివేదించమని పరిశోధకుడు వారికి సలహా ఇచ్చాడు.

పాల్గొనేవారు మొదట స్వీయ నియంత్రణ (వర్సెస్ ఇంటెలిజెంట్) ఆలోచనలో నిమగ్నమైనప్పుడు, వారు తమ చేతులను నేరుగా తాకడం కంటే నమూనా భోజనాన్ని మరింత సానుకూలంగా రేట్ చేసినట్లు అధ్యయనం కనుగొంది.

పాల్గొనేవారు ప్రత్యక్ష స్పర్శ లేదా స్వీయ నియంత్రణలో నివేదించిన మెరుగైన భావోద్వేగ అనుభవం ఈ ప్రభావం యొక్క విధానం అని ఇది సూచిస్తుంది.

Recommended For You

About the Author: Devy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *